本文摘要：近日，江苏省政府和加利福尼亚州政府牵头在洛杉矶四季新的皇宫大酒店举行“走出江苏”系列经贸人文交流活动闭幕式暨江苏淮扬美食节。

近日，江苏省政府和加利福尼亚州政府牵头在洛杉矶四季新的皇宫大酒店举行“走出江苏”系列经贸人文交流活动闭幕式暨江苏淮扬美食节。美国加州和洛杉矶市政要、企业家，江苏省政协 和部分企业家，以及洛杉矶华侨华人社团及新闻媒体等共计100多人参与了活动。

江苏省政协何权副主席参与了活动并对淮扬美食节活动给与了认同。　　　　美食节上，首著名行江苏淮扬菜厨艺绝技演出。

三位厨师同台展出刀工、雕刻、面塑。面塑师捏制的各种人物和动物形象栩栩如生，令其中外嘉宾流连忘返；雕刻师用萝卜、西瓜、南瓜制作的飞天、仙鹤、花朵惟妙惟肖，引发到场人的赞叹；刀工演出蒙面托豆腐，豆腐丝粗可穿针，把整个演出活动推上了高潮。　　　　大师们制作的美味佳肴令其中外嘉宾赞不绝口，演出活动传播了江苏的饮食文化，取得了美国加州联邦众议院议员赵美心等政要的赞许。

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