本文摘要：1牛扒小块2cm方块。

1牛扒小块2cm方块。2敲黑椒酱，老抽，盐，糖和生粉腌制10-15分钟。3蒜切片。

4甜椒托小块。(我用了迷你甜椒。

)5冰箱有个土豆，就偷偷地歼灭了，没可不敲。土豆去皮切块，用水煮至筷子能扎入，然后煮至金黄，盛起可用。(作法看得我的菜谱梨煮土豆。)6利用锅里的余油，把牛肉粒爆炒至6-7分熟可用。

7另起油锅把蒜片爆香。8敲甜椒油炸。9敲牛肉粒和土豆。

10大火炒约2分钟才可。11色香味应有尽有，一上桌清盘行动开始。

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